素食-【青椒木耳胡萝卜炒三丝】
“ 章鱼妹偶尔不吃肉的时候/有些小心慌
那就让各种色彩占满我的视觉吧~”
[主料]
胡萝卜：2根
干木耳：适量
[辅料]
青椒：1个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒三丝的做法步骤]
1、胡萝卜去皮，洗干净。
2、胡萝卜切丝，很考验刀工，不小心就会切的很粗很大只，多多练习，慢慢来！小技巧：胡萝卜分两半之后  刀斜着切，尽量切薄，将片状的胡萝卜叠在一起 切丝。
3、木耳选用的是干木耳，需要提前泡半小时。
4、辣椒，木耳切丝
5、下锅，先倒入胡萝卜和辣椒，木耳晚些放。
6、接着炒
7、大约3-4分钟后，菜稍稍软了。
8、倒入少许清水，食盐，鸡精适量。一分钟后出锅
9、Ok啦
10、是不是很简单呢~
[小窍门]
用刀切丝需谨慎，小心切手，多多练习❤
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜