麻辣肥肠
[主料]
泡菜：适量
肥肠：适量
小米辣：适量
[辅料]
姜：适量
花椒：适量
葱：适量
蒜：适量
[调料]
老抽：适量
生抽：适量
油：适量
盐：适量
辣椒油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣肥肠的做法步骤]
1、肥肠都是提前买好。洗好放冰箱。吃多少拿多少。辣椒姜蒜花椒准备。
2、起锅烧油。下入姜蒜辣椒花椒爆炒。
3、加盐翻炒。
4、下入肥肠翻炒。
5、肥肠变色加入泡菜。酸辣可口。
6、加入老抽翻炒。
7、加入一勺辣椒油翻炒。
8、翻炒可以久一点入味。
9、撒上葱段翻炒。
10、成品。
[小窍门]
泡菜和肥肠一起下锅。味道更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐