蛋挞
“ 材料简便不复杂，容易上手。空暇约三两好友可一起分享你的劳动成果，肯定给你点赞！”
[主料]
淡奶油：85g
牛奶：70g
鸡蛋：2个
蛋挞皮：9个
[辅料]
白糖：25g
低筋面粉：6g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、备好材料:蛋挞皮（需先拿出来解冻）、纯牛奶、淡奶油、白糖、鸡蛋。
2、淡奶油加入牛奶、白糖搅拌、加热融化。
3、加入两个鸡蛋黄，搅拌均匀。
4、面粉过筛，搅匀。
5、将搅拌好的蛋挞水过筛。
6、倒入蛋挞水大概七分满。
7、放入烤盘，上下灯管180℃，20分钟。（我的烤箱比较小，温度不用太高，注意要在旁边观察，稍微有点变颜色就可以了）
[小窍门]
烤箱温度根据大家的各自烤箱大小控制，如果烤箱比较大温度可以调到200℃左右。烤一会后要注意观察颜色，以避免烤过头。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙