#柏翠大赛#七巧果【简单易做】
“ 小的时候，村里只有一户人家有烤箱，每年到了七月初四、初五、初六，家里有小孩子的都会自带材料去烤小果，等到了七月初七那天，你就会看到满街的小孩子的脖子上都挂着一串七巧果。到了晚上，无论是大人还是小孩都会在葡萄藤架下吃小果，据说可以听到牛郎跟织女说话呢！
这款七巧果是我在家经常做的，爸爸妈妈都很喜欢，还可以给我家宝宝当零嘴儿，做法非常简单，都是家里的必备材料，大家都来试试吧～”
[主料]
中筋面粉：250g
鸡蛋：3个（小）
花生油：20g（猪油）
酵母：2g（普通酵母）
糖：23g
芝麻：适量
[辅料]
橄榄油：适量（刷表面）
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[七巧果的做法步骤]
1、准备材料
2、将鸡蛋与花生油混合，搅拌均匀
3、加入糖、芝麻、酵母，继续搅拌均匀
4、搅拌均匀后，倒入中筋面粉
5、揉成光滑的面团，将面团放温暖处发酵
6、面团发至2倍大，用手指蘸面粉戳个洞，不回缩不塌陷，发酵完成
7、将面团取出，放在案板上使劲揉，排气。
8、再次揉成一个光滑的面团就可以啦
9、将面团切成像包饺子一样的小剂子，撒上干粉，松弛五六分钟。
11、把小剂子搓成跟模具一样长的面团，放入按压
12、像这样一倒，面团就出来啦
13、小猴子，小鸟儿
14、再来个小贝壳，猫头鹰，蝴蝶
15、面团放入烤盘，进行二发
16、发酵至2倍大，表面刷橄榄油，烤箱预热150度，中层，23分钟，表面金黄就可以了
17、烤好以后晾凉装袋，防止表面风干，水分丢失就会干干的，不好吃
18、给孩子串一串，很有趣。我怎么突然想起懒汉吃饼的故事了呢？哈哈哈哈
19、好吃，健康，简单的七巧果，大家试试吧～
[小窍门]
☞如果面团太干可以适量加点水或者牛奶，若是太湿，可以加点面粉，只要面团可以揉光滑就行了
☞烘烤温度和时间请根据自己家的烤箱脾气来进行适当的更改调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃