韩式辣鸡爪
“ 下酒，追剧必备，更本停不下来”
[主料]
鸡爪：800g
[辅料]
韩式辣酱：一袋
辣椒粉：适量
番茄酱：少许
芝麻：适量
一品鲜：少许
大蒜：一整头
白糖：稍多点此菜为甜口
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[韩式辣鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪找卖家给多成两半，指甲去掉，洗干净
2、焯水，并用凉水冲洗
3、大蒜全部打成蒜泥
4、锅内放油烧热，下蒜泥炒出蒜香味
5、待蒜泥炒香放入处理好的主角鸡爪翻炒成稍泛黄有点焦的感觉
6、加入所有的配料，韩式辣酱，辣椒粉，一品鲜，糖，番茄酱翻炒均匀
7、翻炒片刻和均匀后加入一小碗水，小火焖煮15分钟左右，撒入芝麻
8、翻炒均匀装盘，开吃
9、成品
[小窍门]
此菜无需放盐，酱和一品鲜有咸味了，辣椒粉可按个人口味自己调整，喜欢马苏里拉奶酪的朋友们可以在最后放些马苏里拉奶酪焖一会儿味道会更赞的，我今天没放
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜