#柏翠大赛#乳酪面包
“ 今天终于拔草了这款流行的面包，奶香为浓烈的不要不要的。
实在是太好吃了，传闻是面包店传出而味道征服大众。
不管如何确实是不错，有喜欢乳酪奶香的可以试试”
[主料]
高粉：300g
牛奶：160g
酵母：4g
鸡蛋：1个
黄油：30g
盐：1g
细砂糖：30g
[辅料]
奶油奶酪：100g
牛奶：25g
奶粉：20g
细砂糖：30g
洒面奶粉：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[乳酪面包的做法步骤]
1、把盐.细砂糖、鸡蛋、牛奶全放进面包桶
2、倒入高粉和酵母搅搅启动面包机一个程序
3、放进软化的黄油继续搅揉一个程序至出膜，进入发酵
4、发酵完成拿出排气整形成圆，放进八寸戚风模【最好用不粘模或垫上油纸】然后进入2发
5、发酵完成后烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟
6、在面包冷却的同时我们制作奶酪馅，把材料混合隔水加热搅融冷却后使用
7、面包切成4份
8、中间划2刀不要切断，抹上奶酪馅。并在旁边轻抹一层，裹上奶粉【最好使用全脂奶粉比较香】
9、那么美味的乳酪面包就完成了
10、美味
11、成品
12、成品
[小窍门]
面包划2刀抹馅料，千万不要切断
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶