#柏翠大赛#奥利奥紫薯夹心泡芙
“ 我们家宝贝喜欢吃奥利奥又喜欢泡芙，那天她问我～妈妈奥利奥和泡芙可不可以一起吃啊，我说让妈妈试试，没想到一次成功，味道还不错，宝贝吃的很开心！”
[主料]
低粉：45g
奥利奥：一袋
鸡蛋：一个
黄油：65g
盐：2g
牛奶：150ml
[辅料]
糖：适量
紫薯：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[奥利奥紫薯夹心泡芙的做法步骤]
1、准备好材料
2、先处理奥利奥、把奥利奥和夹心分开、把奥利奥饼干装进保鲜袋里用擀面杖擀碎或是用料理机打碎
3、牛奶和黄油放入容器中、用电磁炉加热至融化微开
4、加入45克低粉、45克奥利奥碎快速翻拌均匀、关火
5、放置不烫手时加入一个鸡蛋
6、搅拌均匀，如果太浓稠可以再加一点蛋液，我用的这个鸡蛋大一点
7、装进裱花袋
8、裱花袋剪一个小开口，挤成一个一个大小适中的泡芙，烤箱200度预热10分钟，放入泡芙烤制30分钟左右
9、蒸熟的紫薯加入适量的牛奶和糖，用料理机打成紫薯泥
10、奥利奥夹心隔水融化
11、泡芙烤好后放凉，在底部扎一个小孔
12、紫薯泥装进裱花袋挤入泡芙做夹心，放进奥利奥夹心的碗里沾一下取出
13、上面再撒上一点奥利奥碎做装饰
[小窍门]
烤泡芙的温度根据自家的烤箱温度来定、时间长短要看你的泡芙挤的大小来定，这个要自己掌握一下，随时在边上看着，别糊了！
使用的厨具：电磁炉、电烤箱
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