青菜香肠饭
“ 这个菜饭小厨特别喜欢，小时候是小厨外婆做的，后来妈妈也会做了，现在小厨也学会了，在他乡求学的日子里吃到菜饭就会想家了吧。如果大家在国外买不到中国的香肠用腌制过的肉肠，培根也可以代替。”
[主料]
大米：适量
水：适量
香肠：适量
[辅料]
味精：适量
盐：适量
青菜：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[青菜香肠饭的做法步骤]
1、先将青菜洗干净并切成小段，加热炒锅并倒入适量油，等油热后倒入青菜翻炒，放适量的盐继续翻炒，等青菜变色并出水后关火。
2、将香肠切成小丁待用。
3、电饭煲放入米加适量的水比平时烧米饭的水少一点点，倒入香肠丁和青菜汁，开启正常煮饭模式。
4、等煮饭时间还剩5分钟时倒入青菜，盖上盖子等饭煮好后再闷上10分钟。
5、打开盖子，用勺子将青菜香肠和米饭搅拌均匀，根据个人口味加入盐和味精，再次拌均，一碗香喷喷的菜饭就做好了！
6、每次做这个菜饭，我都能吃两碗，真是“饭扫光”。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜