东坡肉
“ 该做法简单、易操作，有异曲同工之处！”
[主料]
五花猪肉：300g
白糖：30g
八角：少许
生姜：少许
生抽：少许
[辅料]
盐：少许
蚝油：少许
桂皮：少许
小葱：3根
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[东坡肉的做法步骤]
1、成品
2、五花肉切块，在铁锅中干煸出油后，放入八角、桂皮继续煸炒至出香味！
3、加入少许盐、蚝油、白糖、生抽煸炒上色
4、将以上好色的肉捞出，放入碗中摆好，上面放上姜片、葱节，放入高压锅中蒸30分钟！
5、出锅后再碗中摆放好即可！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜