糖醋带鱼
“ 带鱼还是糖醋的美味”
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
糖：适量
醋：适量
豆瓣酱：适量
老抽：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
鲜辣椒：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋带鱼的做法步骤]
1、带鱼整理干净切小段打花刀，放盐 料酒腌一小时。
2、带鱼两面蘸上干淀粉放平底锅小火煎至金黄色。
3、姜蒜下锅爆香，放煎好的带鱼 少量的水 豆瓣酱 料酒 糖醋 生抽老抽 辣椒，焖几分钟收汁出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜