水煮田鸡
[主料]
田鸡：适量
[辅料]
白菜：适量
香菜：适量
小白菜：适量
[调料]
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
火锅红油：适量
豆瓣酱：适量
盐：适量
味精：适量
自制辣椒油：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[水煮田鸡的做法步骤]
1、热油放入姜、蒜片、红油、豆瓣酱、翻炒爆香。
2、加入适量水。
3、放入白菜。
4、田鸡提前用料酒腌制一下，开了放入田鸡。
5、煮。
6、加入1勺自制辣椒。
7、多煮一会儿。
8、最后放入小白菜，加入适量盐和味精调味。
9、捞出。
10、锅中热油爆香干辣椒和花椒。
11、放入香菜。
12、淋上。
13、可以上桌了。
14、可以啦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐