西红柿炒鸡蛋
“ 快手菜，下饭菜，酸甜美味，营养丰富。”
[主料]
鸡蛋：四个
西红柿：2个
[辅料]
盐：适量
糖：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材
2、鸡蛋磕入碗中放1g盐，打散备用。西红柿洗净用滚水烫一下，撕掉外皮，切成小丁备用。
3、锅中放油，油稍微多些，油热后放鸡蛋滑散炒熟，盛出备用。
4、锅中放些底油，油热，放入西红柿丁翻炒，炒至成西红柿酱，放盐，糖调味。喜欢吃甜的可以多放些糖。
5、放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可起锅盛盘。
6、配一碗白米饭，香香的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜