有了这个教程，泡菜想吃就吃
“ 喵喵三岁的时候，在外面做客，第一次吃了泡萝卜。酸得她龇牙咧嘴。
没想到的是，之后一年的时间，她都念念不忘泡萝卜的滋味，经常吹牛说，她连泡萝卜的酸辣味道都可以忍受。
与其让她惦记，不如和她一起做。说干就干，“洗脚泡萝卜”，来了。”
[主料]
白萝卜：1颗
胡萝卜：1个
苦瓜：半根
樱桃萝卜：4个
莲藕：100g
木耳：50g
[辅料]
泡椒：50g
生姜：50g
大蒜：50g
白醋：适量
花椒：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：简单
[泡菜的做法步骤]
1、 白萝卜用刮皮刀刮成薄片
2、用盐腌制30分钟
3、用手将萝卜的水挤压出来，使萝卜吃起来更脆
4、将食材切成适量的大小
5、焯水杀菌
6、木耳煮熟，晾凉
7、泡菜玻璃瓶用开水消毒不要有生水，会让泡菜变质
8、 将食材依次放入玻璃瓶，加半瓶醋、一两白酒、一勺糖、适量盐还有适量矿泉水
9、玻璃瓶封口，放阴凉处存放48小时
10、 开罐，吃起来
使用的厨具：汤锅
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