苦瓜煎蛋
“ 夏日去火小炒，简单快手，饭桌上的常菜。”
[主料]
苦瓜：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
葱花：少许
花椒粉：少许
盐：适量
油：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜煎蛋的做法步骤]
1、苦瓜洗净去瓤。
2、切碎。
3、放入搅散的蛋液，花椒粉，盐，葱花搅匀。
4、油热倒入锅中，晃动锅体使之受热均匀。
5、煎至两面金黄。
6、盛出。
使用的厨具：炒锅
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