葱油饼
“ 非常好吃的葱油饼，撕着吃更爽。”
[主料]
面粉：350克
冷水：适量
盐：少许
[辅料]
沸水：200克
食用油：少许
香葱：一小把
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油饼的做法步骤]
1、一边用筷子搅动面粉，一边冲入沸水；
2、面团里加少许食用油，蘸着冷水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒面30分钟；
3、把面团分成4等份，每一份都擀成圆的薄片；
4、香葱切碎，加少许盐和少许食用油调匀，撒入面片上；
5、把面片划成9宫格，按图所示，一层层折起来；
6、折好的面团如图所示；
7、从中间往四周擀开；
8、平底锅加少许油，中小火两面煎至焦黄即可。
使用的厨具：平底锅
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