电饭煲做锅贴——香菇猪肉锅贴
“ 铁釜T5，厚厚的内胆有三斤多，不止能煮一锅香喷喷粒粒分明的米饭，它就像是个不粘锅，你要用来煎炒炸那肯定是没压力的，不信做个锅贴试试，金黄香脆的底就是个栗子！”
[主料]
后腿肉：250克
海鲜菇：适量
杏鲍菇：适量
白蘑菇：适量
胡萝卜：适量
葛瓜：适量
[辅料]
姜：1片
蒜：2瓣
料酒：1汤匙
蚝油：适量
生抽：适量
香油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[香菇猪肉锅贴的做法步骤]
11、：材料图
2、把各种菇洗净切细丁、把胡萝卜和葛瓜去皮也切细丁，或切碎
3、猪肉去皮，切成小块，姜切小块、蒜去皮
4、把猪肉和蒜姜用料理机打碎，或者自己剁成肉馅
5、猪肉里加入料酒、蚝油、生抽、盐、水和淀粉，用筷子往一个方向搅拌至上劲，并且水分被猪肉吸收
6、把香菇丁个胡萝卜葛瓜丁拌入肉馅里，淋上香油拌匀
7、取1个饺子皮，放上适量肉馅
8、先把饺子皮对折中间捏合，再把两边往里面捏合
9、包好的锅贴，话说锅贴是两端不封口的，不过我不想汁水流失就给封了
10、锅里刷少许油，码上锅贴
11、可以用蛋糕功能，火力大一点
12、煎至锅贴底部有点定型了加入1:10兑 的面粉水
13、继续煎至面粉水的水分被收干，底部焦黄即可出锅！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 饺子 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐