红糖枣糕
“ 红枣有健脾益胃，补气养血，养血安神的功效。红糖甘甜、温润、无毒，润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀的功效。把这两种一起做成枣糕，美味又营养。”
[主料]
低筋面粉：100g
红糖：85g
水：45g
葡萄干：50g
[辅料]
鸡蛋：4只
枣泥：130g
食用油：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[红糖枣糕的做法步骤]
1、准备好所有材料。
2、 葡萄干用水浸泡备用。
3、枣泥加水搅拌均匀，成糊状。
4、枣泥糊中加入食用油搅拌均匀。
5、 鸡蛋打入大盆中
6、加入红糖，用电动打蛋器打至划8字，8秒内不消失。
7、将低筋面粉分三次筛入蛋糊中
8、翻拌均匀。
9、取一部分蛋糊加入到之前搅拌好的枣泥糊中。
10、 翻拌均匀。
11、再倒入剩余的蛋糊中翻拌均匀。
12、 葡萄干吸干水分后加入蛋糕糊中，翻拌均匀。
13、倒入不沾模具中。
14、烤箱预热，150度，中下层，烤50分钟。
15、 取出晾凉，切块食用。
[小窍门]
烤箱温度和时间请根据自己烤箱的实际情况适当调整。
使用的厨具：电烤箱
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