柠檬蜜
“ 特地去学了，回家做的，口感不错。也很简单”
[主料]
黄柠檬：2kg
[辅料]
冰糖：500g
柠檬皮：1000g
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[柠檬蜜的做法步骤]
1、把柠檬洗净，晾干用削皮器把柠檬皮削下来，备用
2、用榨汁机把柠檬汁和果肉榨出来，去籽。把之前准备好的柠檬皮放入特百惠纤巧壶里，把冰糖放在柠檬皮之上，倒入白醋，白醋刚好淹没冰糖即可，最后把榨好的柠檬汁和柠檬果肉加入纤巧壶里。
3、放入冰箱冷藏，七天后即可兑水食用。
[小窍门]
柠檬皮一定要削得很薄
柠檬里层白色的，不要，因为口感不好，很苦
白醋一定要酸度3.5°的，这样口感才好而且白醋只有淹没冰糖即可，不需太多。
最好后的柠檬蜜，一定要放冰箱冷藏。
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