酱香红烧肉干拌面“ 这几天太热了,吃什么都食欲不振的,总感觉没有什么可吃的,感觉自己进入了“苦夏”阶段!自己不吃饭可以,牛牛一顿不吃是万万不行的,要是我不做饭他就开始抗议了,喊着:“妈妈,你不要做懒妈妈哈,赶紧去给我做点好吃的吧!”。唉,牛牛就胃口太好了,没有不爱吃的饭菜!
午饭娘俩就做个面条吃吧,找找家里的几样食材,还好有刚刚做好不久的红烧肉,加上香菇酱,做个宽带干拌面竟然特别好吃,本来不想吃饭的我也吃了一大碗”
[主料]
面粉:150
黄瓜:一根
香菇酱:一瓶
[辅料]
胡萝卜:半根
油菜:3颗
红烧肉:3块
清水:150毫升
口味:酱香
工艺:拌
耗时:半小时
难度:简单
[酱香红烧肉干拌面的做法步骤]
1、. 准备:面粉一量杯,香菇酱一瓶, 红烧肉几块,油菜三颗。胡萝卜半根,黄瓜一根,少量清水
2、 选择宽面套头,把面粉加入面条机内,加入少量清水,按下和面按键
3、面条机不需要太多的清水,否则出面容易黏在一起,面粉呈棉絮状即可。和面好后按下自动出面,面条就压出来了。
4、油菜过水烫一下
5、压面条的时间里切黄瓜丝,胡萝卜丝备用
6、压好的面条开水中煮两个开锅,捞出后加清水过一下,
7、面条盛出,把黄瓜丝,胡萝卜丝,红烧肉装碗,加入香菇酱
8、这个酱提味特别好吃,大块的香菇拌面里,吃起来很有嚼头,下饭。
9、夏日里吃一碗清凉的干拌面真的特别美味,
10、 荤素搭配也很营养,有了香菇酱拌面,吃起来真的是食欲大开
11、是不是很有食欲啊!
[小窍门]
面条机使用的时候加水是关键,不需要太湿,面粉呈棉絮状即可,这样出的面条才会比较干爽,不黏在一起
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