油焖大虾
[主料]
鲜虾：600g
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
酱油：15ml
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[油焖大虾的做法步骤]
1、买了100港币一磅多的活的母青虾（特别赞）洗一下
2、去除虾线和虾胃（在头部，剪掉虾枪挑出来黑色的）
3、处理好鲜虾，切葱姜蒜末，兑生抽，白糖，半碗水调汁。
4、下油，将大虾一面煎至金黄翻面，加入葱姜蒜爆香，加入兑好的碗汁。
5、过程中尝一下甜咸成度（喜欢糖醋虾的在碗汁里➕香醋），味道差不多就加入少许盐提味（要是咸了就放点水别加盐了。出锅💕
[小窍门]
更多精彩尽在www.travel4sun.com
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜