蒿杆炒蛋
“ 筒蒿两吃”
[主料]
筒蒿杆：400克
盐：1茶匙
葱：2根
[辅料]
鸡蛋：3枚
小米辣：1枚
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒿杆炒蛋的做法步骤]
1、取去叶的筒蒿杆。
2、篙杆洗净、切段，鸡蛋打散；
3、鸡蛋加盐打匀，炒泡捞出；
4、大火，倒入篙杆，放盐快速翻炒，倒入鸡蛋；
5、放小米辣颗、葱段；
6、翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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