红萝卜炒鸡蛋
[主料]
红萝卜：一根
小葱：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红萝卜炒鸡蛋的做法步骤]
1、红萝卜洗干净   先切薄片  再切丝小葱洗干净   切段状备用
2、鸡蛋打入碗中备用
3、锅里适量油  烧七成热时  倒入鸡蛋  煎至成块状   锅里有少许油再直接倒入红萝卜丝  进行翻炒再放入盐  鸡精  十三香  翻炒均匀
4、出锅装盘将葱段切碎洒在菜上面点缀即可食用
[小窍门]
红萝卜透甜味
盐要放的适当
倒入红萝卜时容易粘锅  所以提醒朋友们记得加入少量的开水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜