炸肉排
[主料]
猪肉：300g
[辅料]
面包糠：100g
[调料]
鸡蛋：一颗
蒜米：20g
料酒：一匙
盐：5g
蚝油：一匙
鸡粉：一匙
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[炸肉排的做法步骤]
1、肉切片，用刀背排匀。
2、用料拌匀腌制十分钟。
3、腌制便于入味。
4、用蛋液拌匀，粘上面包糠，用油炸。
5、装盘即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃