草莓班戟
“ 很好吃的一道甜品。很久以前就想做了，一直没有时间，好容易忙完了，干紧试了试，味道很不错。”
[主料]
蛋黄：1个
白糖：25克
低粉：90克
黄油：15克
鸡蛋：1个
牛奶：200毫升
[辅料]
淡奶油：200克
白糖：30克
草莓：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[草莓班戟的做法步骤]
1、鸡蛋和蛋黄打入碗中搅拌均匀。
2、加入25克白糖打至白糖融化。
3、加入牛奶200毫升搅拌均匀。
4、筛入低粉搅拌成均匀的面糊。
5、倒入融化的黄油搅拌均匀。
6、过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
7、淡奶油加入30克白糖打至干性发泡。
8、冷藏好的面糊取出搅拌均匀用不粘锅煎成薄饼。
9、放上淡奶油，再放上草莓。
10、再抹一层淡奶油。
11、向上叠起来。
12、两面对折再对折就OK了。
[小窍门]
煎饼皮的时候要注意调整火候，以防煎糊了。可以用芒果，香蕉等自己喜欢的水果。
使用的厨具：不粘锅
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