小炒莴笋
[主料]
莴笋：适量
杏鲍菇：适量
猪肉：适量
[辅料]
小香葱：适量
红椒：适量
手擀粉：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
十三香：适量
鸡粉：适量
火锅底料：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒莴笋的做法步骤]
1、莴笋去皮切成片，杏鲍菇切片，用开水烫一下后挤干水分，小香葱切段，红椒切段。
2、起锅烧油，油热放入切成片的猪肉炒变色，同时放入适量火锅底料和葱段炒香，倒入莴笋煸炒。
3、接着倒入杏鲍菇继续翻炒。
4、食材断生后，放入手擀粉，调入适量盐、生抽、十三香。
5、食材炒均匀后放入红椒和葱段。
6、撒些鸡粉炒均匀就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐