#ACA烘焙明星大赛#燕麦豆浆面包
“ 燕麦和牛奶很配，其实它和面包豆浆更配哦，满满的能量值~”
[主料]
高筋粉：260克
细砂糖：45克
盐：2克
干酵母：3克
鸡蛋液：45克
[辅料]
低筋粉：20克
黄油：20克
豆浆：170克
燕麦片：100克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[燕麦豆浆面包的做法步骤]
1、先把配料中除黄油，燕麦片外的所有材料放入面包桶内，液体在下面
2、启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段
3、能拉出薄膜
4、滚圆放在大碗内放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大小
5、发酵好的面团，因为发太高了，碰到了烤箱边，最好用大盆
6、排气揉圆
7、分成四等份
8、取一个拍扁
9、放上1/4的燕麦片
10、揉匀放在烤盘里，放入烤箱发酵，同时放入一碗热水
11、发酵至2倍大小后，烤箱170度预热，放入中层烤制28分钟，期间上色完成后及时盖上锡纸
12、成品
使用的厨具：面包机、电烤箱
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