糖醋排骨
[主料]
番薯粉：少许
子肋排：500g
生粉：少许
[辅料]
黄酒：少许
白糖：少许
鸡精：少许
胡椒粉：少许
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨腌制15分钟以上。 入油炸，炸好捞起冷却后再炸一次。 炸2次更酥脆。
2、白糖，番茄酱少许。
3、米醋，生抽。
4、碗汁用淀粉勾芡后。加排骨翻炒。 再装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜