#ACA烘焙明星大赛#火腿肠豆浆面包
“ 一直都很喜欢加火腿的面包，感觉满满肉肉的感觉，吃到就觉得好满足~”
[主料]
高筋粉：260克
豆浆：170克
鸡蛋液：45克
盐：2克
火腿肠：8根
[辅料]
低筋粉：20克
黄油：20克
细砂糖：45克
干酵母：3克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[火腿肠豆浆面包的做法步骤]
1、先把主料中除黄油外的所有材料放入面包桶内，液体在下面
2、启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段
3、能拉出薄膜
4、滚圆放在大碗内放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大小
5、发酵好的面团，因为发太高了，碰到了烤箱边，最好用大盆
6、排气揉圆
7、分成8等分
8、擀成长舌状
9、卷起捏紧收口
10、放置10分钟后搓成30CM长条
11、旋卷起火腿肠
12、放在烤箱内，旁边放一碗热水，启动发酵键发酵至2倍大小
13、发酵好的面包胚，烤箱170度预热，放入烤箱中层烤制23分钟左右，上色完成后及时盖上锡纸
14、成品
使用的厨具：面包机、电烤箱
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