干锅飘香猪尾
“ 这是一道速成菜，采用酒店半成品制作，省时省力，鲜香浓郁，是上班族和新手成为厨艺大咖的首选，过节了，也做几道来孝敬父母吧！”
[主料]
飘香猪尾：1袋
[辅料]
鸡精：1g
葱末：5g
小圆葱：2颗
辣椒段：3g
八角：1颗
麻辣鲜：1g
蒜末：8g
青椒：1个
蚝油：2g
盐：2g
熟芝麻：2g
姜末：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干锅飘香猪尾的做法步骤]
1、准备食材和调味品。
2、炒锅内放油，下入八角和姜末、蒜末煸炒出香味。
3、放入辣椒段，小火煸炒出辣味，这一步非常容易判断，只要感觉眼、鼻辣得发痒就行！
4、打开飘香猪尾，放入锅内，中火炒制。
5、待猪尾表面凝固的汤冻融化后，放入青椒和圆葱。
6、大火收汁，调入盐、麻辣鲜、蚝油、鸡精，并不断翻炒。
7、成品装入干锅，趁热撒入葱花和熟芝麻即可！
[小窍门]
此菜可以随意添加配菜，比如蒜苔、菜花，味道都不错，而且营养均衡，大家不妨尝试一下！没有干锅可以用小砂锅加热后再成装菜品，一样美味还保温！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 冬季食谱 午餐