牛尾巴炖椰子黑豆汤
“ 椰子的营养成分主要含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等;椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素b、维生素c以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。（百度来的）牛尾巴能够帮助肾虚的患者进行补肾，具有益气血以及强筋骨的效果。而椰子有滋润的功效，二者结合，可以滋阴养颜补肾，此汤在秋冬季食用是最适合的，牛尾巴是牛最经常活动的部位，肉质比较嫩滑，非常的好吃。总之，这是一款美味又健康的汤，没试过的朋友可以试试为家人炖上一锅，相信会让大家念念不忘这款汤的”
[主料]
牛尾巴：一条
黑豆：100克
蜜枣：一个
盐：少许
[辅料]
椰子：一只
红枣：几个
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[牛尾巴炖椰子黑豆汤的做法步骤]
1、牛尾巴一根，不用那么多的话，可以留几节放冷冻，下次 煲
2、牛尾巴汆水，洗净
3、椰子一个，去掉外皮外壳，这 一步可以在买椰子的时候让店家动手去掉
4、取出椰汁，打开椰子
5、椰子切薄片
6、黑豆洗净，浸泡一会
7、蜜枣红枣洗净
8、把材料放进电炖锅里，加入足够的水
9、炖三个小时
10、OK，香喷喷的牛尾骨黑豆椰子汤煲好咯
11、牛尾巴勺子轻轻一碰，就骨肉分离了，而且，这肉一点不油，来一碗吧
[小窍门]
牛尾巴一定要汆水，红枣可以晚一点的时候再放进去煲
使用的厨具：电子瓦煲
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