香葱酱油拌面
“ 简简单单的一道懒人餐。只需一把面、一把小葱和简单的调料就搞定了。如果觉得营养不够，再来俩鸡蛋补充一下蛋白质吧！”
[主料]
挂面：1把
小葱白：2棵
小葱叶：5棵
[辅料]
生抽：40克左右
盐：0.5克
白糖：3克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香葱酱油拌面的做法步骤]
1、挂面和小葱准备好
2、酱油、山茶油、盐、白糖准备好，如果喜欢香油就换成香油
3、锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅
4、煮面条的时候将葱切末
5、葱末和酱油、盐、白糖、山茶油同入大碗中，酱油的用量可以随口味调整，盐也可以少放或者不放，然后搅拌均匀
6、面条煮到8分熟，夹开一根没有白芯就可以捞出，入凉水碗中过凉
7、面条捞出沥水，入葱末料汁碗中
8、充分搅拌均匀即可
9、快手懒人面搞定
10、面条好筋道
[小窍门]
小葱可以适当多一些，其它的调料可以根据口味进行调整； 面条不宜煮太烂，那样就会失去韧劲，吃起来不筋道了，吸足了汤汁的面条虽然鲜香入味，葱香浓郁； 面条煮后一定要过下凉水或者凉开水，这样才更加爽利。
使用的厨具：煮锅
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