臭豆腐炖鲫鱼
“ 臭豆腐炖鲫鱼”
[主料]
鲫鱼：500g
臭豆腐：500g
[辅料]
姜：少许
蒜：一颗
大葱：少许
薄荷：少许
口味：鱼香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[臭豆腐炖鲫鱼的做法步骤]
1、鲫鱼杀死去内脏。
2、臭豆腐备用
3、姜切丝，蒜切片备用。
4、大葱切断备用
5、水煮沸放姜丝，蒜片。
6、下鲫鱼和臭豆腐，小火炖煮二十分钟。
7、下葱断，薄荷出锅。
8、成品出锅香甜可口。
[小窍门]
尽量选用野生小鲫鱼，正宗臭豆腐。保障味道鲜美。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜