快好知 kuaihz


水晶包
“ 我们家大人小孩都爱吃,最好是趁热吃,又香不腻,咬起来有点脆脆的感觉。呵呵呵,手笨,包的包子好难看” [主料] 猪板油:适量 [辅料] 白糖:适量 面粉:适量 酵母温水:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:一天 难度:简单 [水晶包的做法步骤] 1、猪肥肉,切小块,放入袋子加糖,搅匀腌制一天一夜 2、温水中加少许糖,加酵母搅匀 3、面粉加入酵母水和匀,盖上盖子发酵一个钟 4、发酵好的面内部组织成蜂窝状即可 5、取出面团,揉一会,排气 6、揉好后分挤子,擀皮 7、包入腌制好的肥肉 8、依次做好,放入锅中继续发酵十分钟,发酵好后,开火蒸十五分钟,关火虚焖三分钟即可 9、趁热吃 10、好吃不腻,肥肉咬起来脆脆的 使用的厨具:炒锅 所属分类: 主食 家常菜