蛋黄泥#婴儿4月-6月食谱#
“ 蛋黄泥适合4至6个月初次添加辅食的宝宝 ，能补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。”
[主料]
鸡蛋：1个
水：适量
[辅料]
开水：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋黄泥的做法步骤]
1、鸡蛋小心放入锅，加入适量冷水没过鸡蛋，开中火煮15分钟（一次多煮几个可以在上班之前做早餐吃）
2、鸡蛋煮熟后捞出放入冷水中降温3分钟
3、剥壳取出蛋黄，放入消毒的容器里
4、用汤匙碾碎再加适量开水稀释即可
5、成品
[小窍门]
1、.选择鲜蛋做原料，煮时要凉水下锅，这样不易煮坏，煮好后立刻用凉水浸泡一下，方便去壳。
2、.四个月以上的婴儿，体内铁质已逐渐消耗完，每天可适量增加奶粉或米糊，还应添加富含铁的食物，蛋黄就是最好的选择，补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。每次可从1/8个开始，逐渐增加到一个。还可以喂少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。
4、-6个月为辅食添加适应阶段。因此，不要过于强求孩子必须进食量。鼓励孩子对饮食产生兴趣，千万不要强迫孩子，以免造成孩子的心理负担。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜