蒜香蟹味菇拌木耳
“ 滑嫩清爽开胃的小菜。”
[主料]
蟹味菇：300克
木耳：10克
[调料]
蒜末：适量
花椒粒：1小把
生抽：适量
蚝油：适量
食醋：适量
白糖：少许
食盐：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香蟹味菇拌木耳的做法步骤]
1、食材：蟹味菇、木耳、蒜末、花椒粒。
2、蟹味菇切去根部冲洗干净、木耳泡发好洗净。
3、锅中放水，水沸后放入蟹味菇和木耳焯水。
4、焯过水的木耳和蟹味菇控干水份放入容器中。
5、锅中放油，放入花椒粒小火炸出香味，炸出香味后，捞出花椒粒不用。
6、趁热倒入蒜蓉碗中，激出蒜末香味。
7、依次加入白糖、食盐。
8、生抽，少许蚝油。
9、加入香醋拌匀。
10、拌匀的料汁直接浇在蟹味菇和木耳上。
11、吃时拌匀即可。
12、成品！清爽开胃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐