茭白炒花螺
“ 花螺的营养丰富，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素；另外，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。花螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。花螺是我家爱吃的小海鲜，这次搭配茭白来炒炒，味道很好哦。。。”
[主料]
花螺：330克
茭白：160克
[辅料]
香葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茭白炒花螺 的做法步骤]
1、食材：花螺（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、香葱
2、将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花螺，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着，合入切好的茭白，加适量的清水。
6、翻动一下煮开煮上5——6分钟。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀。
11、最后，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
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