油炸米豆腐
“ 这款米豆腐焦脆焦脆的，撒点孜然粉味道还真是不错，下面说说做法”
[主料]
米豆腐：一块
火腿肠：三根
[辅料]
油：适量
孜然粉：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[油炸米豆腐的做法步骤]
1、米豆腐切成整齐的薄片，我切的有点丑啊
2、锅里放油烧开，放入切好的米豆腐，一次别放太多，太容易粘在一起了
3、小火炸成这种金黄色，锅铲撮到锅边稍沥下油，装盘
4、撒点孜然粉，吃起来脆脆的，这是炸的第一锅
5、这是整个炸完后的装盘。因为有点少，我又炸了三根火腿肠，像不像四爪鱼？
[小窍门]
米豆腐含有石膏，炸过的油里面有很多钙，为了防止结石，油不要用来炒菜了。这里为了防止浪费，建议用小的煎蛋的平底锅来炸，少放点油，量少多次炸，就是需要点耐心，炸出来是金黄一片片，好看又好吃。油炸东西大家都不陌生，但主要大家应该都没有吃过炸的米豆腐吧，试试下，确实美味的。最后一句:油炸食品不要多吃，我一个月大概吃油炸东西1到2次吧，油炸米豆腐只能当成零食来吃，有时间做做吧
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 素菜