蒜苔炒鸡蛋
“ 最家常的一道菜，恰好现在是蒜苔最嫩的时候，炒鸡蛋刚刚好。”
[主料]
鸡蛋：2个
蒜苔：30克
[辅料]
盐：1.5
食用油：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苔炒鸡蛋的做法步骤]
1、原料：蒜苔、鸡蛋。
2、鸡蛋打散，蒜苔切段。
3、锅内倒入油，油热扣，倒入鸡蛋液。
4、鸡蛋凝固后，炒散捞出。
5、锅内一点底油，倒入蒜苔，翻炒。
6、因为蒜苔比较嫩，翻炒至八成熟。
7、倒入炒好的鸡蛋，加入盐，炒匀后关火。
8、成品
[小窍门]
炒鸡蛋时，不需要加味精之类的调料。
使用的厨具：炒锅
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