黑木耳苜蓿肉
[主料]
黑木耳：一把
青椒：1个
瘦肉：200克
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：1勺
生抽：半勺
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
生粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑木耳苜蓿肉的做法步骤]
1、把肉切片，放容器里打个1个鸡蛋，用蛋清，同时加点生粉搅拌一下，备用
2、把绿彩椒切块，姜葱蒜都切片。
3、黑木耳泡发后洗干净，最好野生黑木耳好吃
4、锅里倒油，油热7分时选把肉爆炒一下就出锅，在倒点油把配料炒一下，在接着倒黑木耳，最后倒绿彩椒，加少许生抽，加盐，最后一步倒肉，快速翻炒3-4次出锅
5、还有一盘辣肉炒的也特别好吃步骤一样、肉不同
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜