黄瓜胡萝卜炒鸡蛋
“ 喜欢黄瓜的清香，胡萝卜的漂亮，鸡蛋丰富的营养。这道菜将喜欢的黄瓜、胡萝卜、鸡蛋组合在一起，味道很好，营养全面，食疗功效很多。胡萝卜可以加强肠道的蠕动，通便防癌。还可以健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压。黄瓜食疗功效也很多，可以补湿美容。鸡蛋更是百姓的补养首选。红绿黄组合在一起，让这道菜既可口，也非常的保健。”
[主料]
黄瓜：100g
胡萝卜：60g
鸡蛋：2枚
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤]
1、黄瓜、胡萝卜洗干净 。备好鸡蛋。
2、胡萝卜切成片。
3、黄瓜切成片。
4、起油锅，鸡蛋入锅炒后盛出。
5、再起油锅，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒。
6、黄瓜入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、鸡蛋入锅炒。
9、炒均匀即可出锅享用。
[小窍门]
此菜清淡鲜香，不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐