荠菜翡翠饺子
“ 春天来到了，荠菜在北方是最早能吃的野菜，很喜欢荠菜的清香，用嫩嫩的荠菜包饺子是我的最爱。。”
[主料]
面粉：适量
荠菜：适量
豆腐：适量
蘑菇：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[荠菜翡翠饺子的做法步骤]
1、荠菜摘洗干净。
2、放到料理机里加上一点水搅打成泥。
3、和面粉一起和成软硬适中的面团。
4、荠菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，葱切末。
5、加上盐，鸡精，花生油搅拌均匀。
6、面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
7、包入饺子馅。
8、用两手捏成饺子。
9、饺子就包好了。
10、锅里放水烧开，下入饺子煮开3分钟，捞出即可。
11、像翡翠一样的饺子是不是很爱呢。。
[小窍门]
喜欢肉馅的可以做成肉馅也是很不错的。
使用的厨具：煮锅
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