彩色糯米饭
[主料]
糯米：适量
[辅料]
染色植物：数棵
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数天
难度：普通
[彩色糯米饭的做法步骤]
1、把染色植物水洗干净！不然问小开开这个植物叫什么名字，因为我也不知道，哈哈哈
2、把洗好的植物放到锅里煮水！一定要多煮一会，最好是吧叶子煮烂一点，这样煮出来的水颜色会特别的艳丽一些！水的多少根据糯米的多少来定！
3、煮好的植物水把渣过滤出来，自然放凉！这个是红色的！
4、这个是紫色的！两种植物长得很像的只是其中一种叶子上张有一些白色的小毛，不看煮出来的水颜色，小开开自己也分不清楚！😂
5、在等待染色水变凉的同时我们可以先把糯米用水洗干净！
6、染色用的水凉透之后就可以把洗干净的糯米放进去浸泡了，时间最好是3个小时以上！小开开是在晚上睡觉前泡的糯米！紫色的是不是很漂亮呢！
7、红色的！
8、来张全家福！染黄色用的小黄花没有卖了，染黑色的枫叶得剁碎煮好泡很多天才会有颜色，小开开假期太短没时间做了，但是大概的原理是一样的！😊
9、上锅蒸的糯米彩色糯米饭，美极了！掀开盖子就能闻到很清新的植物特有的香味！蒸好的糯米饭小开开家一般会做两种口味的，甜口和咸口的！甜口的就是把蒸好的糯米饭拌白砂糖一起蒸，味道跟八宝饭是一样的！咸口的就是把蒸好的糯米饭放油和盐一起翻炒，出锅前加点切碎的韭菜末，那香气简直好闻得不要不要的！😋
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜