蛋炒饭
“ 清明节，想起小时候爱我的爷爷奶奶，非常想念她们，就做了一个小时候奶奶经常给我做的蛋炒饭，依然感觉还是没有奶奶做的好吃，可能曾经最美吧。”
[主料]
鸡蛋：两个
胡萝卜：半根
黄瓜：半根
火腿肠：半根
大米饭：适量
[辅料]
葱花：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、准备好材料，将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，鸡蛋打散
2、锅中加油烧开
3、放入鸡蛋
4、将鸡蛋炒到7分熟后盛出来
5、再次加入油
6、油开后加入葱花
7、放入胡萝卜丁
8、放入黄瓜丁
9、加入火腿肠丁
10、重新加入炒好的鸡蛋继续翻炒
11、炒匀后放入大米饭继续翻炒
12、加入盐和胡椒粉炒匀即可食用了
[小窍门]
做大米饭时候最好水少放一点，这样做出的大米比较散，更适合做蛋炒饭
使用的厨具：炒锅
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