蒜香菠菜塔
“ 蒜香菠菜塔，营养健康，热量极低，不仅是简单美味的家常菜，更是低脂能让你减肥的营养食谱。
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。大部份家庭习惯直接用油炒菠菜或用菠菜做汤喝，但是菠菜最安全最有营养的吃法是凉拌。因为菠菜中含有大量草酸，而过多摄入草酸对身体健康有害。”
[主料]
菠菜：200克
生抽：2汤匙
香油：1/4汤匙
植物油：15ML
[辅料]
盐：1克
大蒜：20克
鸡粉：1/3汤匙
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香菠菜塔的做法步骤]
1、将菠菜择去根和黄叶，洗净；放入开水中焯水
2、焯熟后捞出，放入凉水中冷却
3、将菠菜挤干水份后切寸断，待用；大蒜去皮切碎
4、 炒锅放入油，烧热后加入蒜蓉煸炒；炒出蒜香味后关火，再加入生抽、盐、鸡粉和香油拌匀
5、接着倒入菠菜拌匀，盛入圆形容器内，用勺子压实，倒扣在盘中即成
[小窍门]
菠菜易熟，水开后焯一分钟左右即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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