炸鸡排
[主料]
鸡胸肉：2块
[辅料]
淀粉：适量
面包糠：适量
鸡蛋：3个
[调料]
盐油：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
生姜汁：适量
孜然粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸鸡排的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净对半切开，加入一个鸡蛋，料酒，盐，胡椒粉，生姜汁拌匀腌制10分钟。
2、准备淀粉，面包糠。
3、腌制好的鸡肉先粘上一层淀粉，再沾蛋液，最后沾面包糠。
4、锅里热油，放入鸡胸肉慢炸，不时翻动一下。
5、炸至金黄捞出控油。
6、切小块，撒上一些孜然粉即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃