黄油煎牛舌
“ 牛舌肉质细嫩，和黄油一起烹制后，香味浓郁。并且牛舌蛋白质含量高，脂肪较低，有补气健身的作用。”
[主料]
牛舌：300g
[辅料]
黄油：适量
白胡椒粉：适量
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[黄油煎牛舌的做法步骤]
1、真空包装切片牛舌
2、黄油备用
3、白胡椒粉、食盐备用
4、将牛舌用适量白胡椒粉、食盐，进行腌制2一3分钟即可。
5、锅中放入适量黄油，融化。
6、将牛舌入黄油中煎制(慢火)
7、牛舌翻面煎制
8、牛舌两面慢火煎熟即可
9、摆盘上桌
[小窍门]
1、.煎牛舌的时候要注意控制锅内的油温，以免煎焦或者煎老了牛舌。
2、.出锅前也可烹些红酒。
使用的厨具：不粘锅
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