香椿意面
“ 最新鲜的香椿嫩芽有着独特的植物清香，西式的烹调方法一样可以呈现香椿独有的香气，略带夹生的意面配上香椿坚果酱，那是属于春天的味道。”
[主料]
意大利面：100g
香椿：100g
小番茄：5颗
腰果：50g
亚麻籽：20g
松子：20g
黄豆：10g
品利橄榄油：适量
盐：少许
[辅料]
薄荷叶：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[香椿意面的做法步骤]
1、将新鲜的香椿芽洗净晒干切碎。
2、将腰果、亚麻籽、松子及黄豆混合捣碎。
3、坚果碎加入香椿末搅拌成酱，加入少许盐调味，放入品利橄榄油调均。
4、将小番茄切丁
5、意面下锅煮熟后盛出。
6、将香椿酱、番茄丁及意面依次下入锅中翻炒。
7、装盘盛出后以薄荷叶点缀即可。
使用的厨具：煮锅
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