东北酸菜大包
“ 其实做食物大多时候都是随意，不必精确到克，喜欢吃的多放些，不喜欢的可以少放或者不放。说主题我做的这个包子特别香，爸爸妈妈每次都特别喜欢，有个小窍门可以让包子增香。”
[主料]
胡萝卜汁：适量
中筋面粉：适量
酵母：适量
[辅料]
五花肉：适量
葱姜：少许
盐：适量
自制酸菜：适量
猪油：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[东北酸菜大包的做法步骤]
1、酸菜洗净剁碎
2、五花肉切成大拇指甲盖大小的肉丁
3、按顺序把菜和调味品码上，最下面酸菜，肉丁，葱，姜，盐，生抽摆好
4、猪油烧热
5、猪油趁热浇在菜上面，你会听到滋滋作响，加入味精搅拌
6、上午做胡萝卜卤肉面的时候已经和好包子面了，现在已经发酵好了
7、排气做成剂子
8、包成各种造型的包子
9、小猪猪的肚子里也有货噢
10、半成品装锅
11、成品出锅，味道很好喝
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜