鱼香茄子
“ 一如既往的没有过程图，哈哈哈”
[主料]
姜：4大片切成丝
紫皮细茄子：4根
大蒜：半个切小
青椒：1个
葱：适量
[辅料]
黑醋：一丢丢
蚝油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香茄子的做法步骤]
1、茄子去头尾，切成长条条，青椒切成你喜欢的形状，葱切葱花，姜和蒜一定要。姜切姜丝，蒜切小碎碎
2、锅热油，下姜丝蒜碎，爆香。喜欢的话下两个干辣椒，我没放～哈哈哈
3、下茄子，煸炒软。
4、放点生抽，盐，蚝油，醋，继续炒炒
5、加入青椒，炒炒，最后放入葱。尝尝味道，不够加点盐。好了。大功告成！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜