油菜蕻鲍鱼大米粥
“ 鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。
今天早上去农贸市场买菜，买了六个鲍鱼，我儿子等不及了要我煮粥来吃，晚上我用了三个配上油菜蕻来煮大米粥吃吃，简单好营养。。。”
[主料]
鲍鱼：3个
油菜蕻：110克
大米：140克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤]
1、食材：鲍鱼、油菜蕻（已清洗）、大米（已淘洗）
2、将鲍鱼去壳去内脏清洗一下。
3、放在案板上切成小块。
4、放入盘中、加适量的料酒。
5、拌匀，待用。
6、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。
7、随后，将淘洗好的大米下入沸水中煮开。
8、接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
9、焖至没气后开盖。
10、然后，合入切好的油菜蕻和鲍鱼翻动一下煮开煮上2——3分钟。
11、最后，加适量的盐。
12、加适量的味精。
13、调味翻匀，即可。
使用的厨具：高压锅
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